La de moda del Real Fooding
Estamos tratando cada vez más de consumir productos ecológicos, biológicos u orgánicos, no solo en alimentos sino también en moda y estilo.
Pero, ¿cuál es la diferencia entre estas etiquetas?
Algunas personas dicen que son más saludables y más sostenibles. Otros cuestionaron estos dos argumentos y recordaron que debido a que los productos bio, eco y orgánicos son más caros y tienen sellos de certificación, no hay investigaciones que confirmen las ventajas de estos dos productos orgánicos.
No hay ninguna duda de que su consumo está creciendo rápidamente, y cada vez más personas apuestan por los alimentos orgánicos cuando compran. Aunque el consumo en España todavía está muy por debajo del nivel de otros países de la UE… Destacamos en términos de agricultura orgánica, que el país se encuentra entre los principales en producción del continente.
Pero,¿Cómo se reconoce un producto ecológico? ¿qué significan realmente los productos orgánicos?. ¿cuál es la diferencia entre «biológico» y «orgánico»?
Estas tres áreas generalmente se usan de forma generalizada, pero no está claro si son iguales, o hay una diferencia. No debemos olvidar, la diferencia de precios entre entre estos productos y los convencionales.
Porque, aunque muchas personas lo asocian con conceptos como productos de temporada o productos cercanos, no tiene nada que ver con eso. Podría ser, pero de hecho, la certificación ecológica no exige esto. Al igual que tampoco asegura la calidad y nutrientes esenciales al llevar una Dieta nutritiva y equilibrada…
Ecología significa que se produce de acuerdo con la normativa europea. Básicamente, en términos generales, no se permiten pesticidas ni fertilizantes químicos, ni que estén genéticamente modificados.
Productos bio, eco y orgánicos. Diferencias
Ecológico, biológico y orgánico son las tres etiquetas relacionadas con cuestiones legales Europeas (UE). Es importante saber distinguir estos tres términos para saber qué buscar en cada producto que compramos.
Señalamos las diferencias esenciales que existen entre estos tres productos
Ecología
Esta es la más completa de las tres etiquetas y se refiere al cuidado detallado en todas las etapas del producto y la cadena alimentaria ambiental. Esto significa un medio ambiente verde y una producción sostenible. También significa que los productos sintetizados químicamente y los organismos genéticamente modificados (OGM) no se han utilizado, y siempre respetan la ciclos naturales de las diversas partes que componen el ecosistema.
Productos Bio
Este término refiere a productos que no han sido tratados ni modificados genéticamente (transgénicos).
Orgánico
Esto significa que el producto no contiene productos sintetizados químicamente y que solo se utilizan productos 100% naturales en el proceso de producción.
«Estos términos se refieren únicamente a la forma en que se procesan los alimentos, no a su calidad nutricional. Por lo tanto, esto no significa que sean alimentos más nutritivos o tengan un menor contenido de grasas o azúcares. Básicamente, Es un alimento que respeta el medio ambiente y los animales».
Estos productos ofrecen una menor ingesta de químicos, lo cual, puede ser beneficioso para nuestra digestión. Pero, por otro lado, si pueden contener más cantidad de grasas y azúcares, por lo qué es importante analizar la composición y saber cual de estos productos nos conviene más.
«Esto asegura que la huella ecológica de los alimentos se vea menos afectada».
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