dieta mediterranea

Dieta Mediterránea para la salud.¡ Todo beneficios!

Alimentación y Nutricion

Nutrición, Antiinflamatoria y Antibacteriana

Lo que debes saber:

La Dieta Mediterránea es una valiosa herencia cultural que representa mucho más que una simple pauta nutricional, rica y saludable. Es un estilo de vida equilibrado que recoge recetas, formas de cocinar, celebraciones, costumbres, productos típicos y actividades humanas diversas.

 Beneficios para la salud de la Dieta Mediterránea

La dieta mediterránea no es ni baja en grasas ni la dieta de moda sino una dieta antioxidante, antiinflamatoria y antibacteriana. La dieta mediterránea es rica en legumbres, verduras,  frutos secos, frutas naturales y los lácteos, en realidad no tienen un papel relevante. Ni tampoco el  cacao, la cerveza, bollería industrial, las patatas fritas, ni la miel, ni la soja o quinoa, ni los refrescos, ni los snacks o barritas, ni el azúcar…

11 Beneficios principales 

  • Reduce riesgo de padecer enfermedades cardíacas.
  • Disminuye riesgo de tener diabetes.
  • Previene la hipertensión.
  • Nos ayuda a llevar vida útil potenciando la calidad.
  • Mejora notable de la función cognitiva.
  • Reduce el riesgo de padecer cáncer.
  • Reduce conservantes y productos químicos en nuestro cuerpo.
  • Aumenta el consumo de antioxidantes.

Reduce la probabilidad de padecer de Parkinson

Es un gran aliado contra la diabetes y ayuda si ya se padece.

El ingrediente por excelencia y principal en la Dieta Mediterránea es el aceite de oliva, que contiene grasas mono-insaturadas, una ayuda eficaz para el riego sanguíneo y tener un corazón sano. Por otro lado, si consumes alimentos ricos en grasas saturadas aumentas el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. Los platos en la dieta mediterránea son cocinados con aceite en lugar de mantequilla, las salsas y múltiples aderezos. El aceite de oliva tiene muchos beneficios para la salud. Por lo tanto, las dietas mediterráneas lo utilizan de diferentes maneras, seguramente te beneficiará si sigues la dieta al pie de la letra.

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8 Consejos e ingredientes de una buena dieta Mediterránea 

-Es importante utilizar aceite de oliva virgen extra «sin refinar» como única grasa culinaria incluso para freír y no excedas en total cuatro cucharadas soperas al día.

-Toma al día 2 raciones de verduras frescas y combínalas en ensalada algunas de ellas, la fusión del sabor te va a encantar.

– Consume 3 o más piezas de fruta al día, si te cuesta mucho, un buen truco es hacer un batido. Acuérdate de que la fruta ya lleva azúcar así que no abuses.

– Incluye tres o más raciones de legumbres a la semana.

– Incluye 3 o 4 raciones de pescado a la semana.

-Es importante reducir la ingesta de las carnes rojas y procesadas a una vez o dos al mes, en su lugar, combina con un buen jamón serrano de calidad.

-Consume más carne de pavo y pollo.

Disminuye bastante las bebidas azucaradas y gaseosas así como la margarina, las natas y mantequillas, la bollería, las galletas y barritas azucaradas industriales. Al menos a una o dos veces por semana y reducir la ingesta de alcohol a una copa de vino diario en el caso de que consuma alcohol.

Es muy importante que tengas en cuenta las cantidades de los ingredientes y ajustar tu «Plan de Dieta Personalizado» y llevar una vida activa y la práctica de ejercicio regular. Consulta nuestra página de Servicios Personales si necesitas ayuda profesional…

Este vídeo te ayudará a entender mejor la manera correcta y sus beneficios… 

La Nutricionista Laura Serrano explica los beneficios de la dieta mediterránea:

Seguro que te gustaría conocer y tener a mano una receta fácil, rápida y deliciosa

Aquí puedes ver y guardar… Cómo «Cocinar Verduras asadas Mediterráneas», del canal ChefTube Español, no te pierdas el vídeo de elaboración de múltiples recetas, es fantástico y rápido de hacer….

Receta de verduras asadas Mediterráneas 

  • Tiempo de elaboración: aprox. 30 min
  • Dificultad: simple
  • Calorías por porción: aprox. 548 kca
  • Ingredientes para 2 porciones:
  • 500 g de patatas pequeñas
  • 400 g de pimiento picante rojo
  • 200 g de champiñones
  • 150 g de tomates cherry
  • 100 g de queso feta
  • 1 cebolla
  • 6 dientes de ajo
  • Aceite de oliva en abundancia
  • Sal marina
  • Pimienta
  • Comino
  • Pimentón en polvo picante
  • Tomillo
  • Mejorana
  • Orégano
  • Romero

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 200 C. Poner un buena cantidad de aceite de oliva en una sartén, lavar y cortar por la mitad las patatas y freírlas brevemente. Quitas las semillas de los pimientos picantes y añadirlos cortados por la mitad. A continuación, mezclar con las hierbas y colocar en una fuente refractaria.

Cortar los tomates en cuartos, los champiñones por la mitad y el queso feta en dados. Cortar la cebolla en aros y pelar el ajo (se puede poner el ajo que se desee, pero en este tipo de plato no debe quedar ningún sabor fuerte de ajo).

Añadir todos los ingredientes a las patatas y pimientos picantes a la fuente, revolver y sazonar con sal marina, pimienta, comino y guindilla. Meter en el horno durante aprox. 30 min dependiendo del tamaño de las patatas. Revolver de vez en cuando. Servir…

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